Para saborear una copa de vino es importante seguir algunos pasos que te harán disfrutar con los 5 sentidos de esta experiencia. Además si no eres un experto en el tema, pero sí un apasionado del vino vas a querer aprovechar esta oportunidad al máximo. Por este motivo, queremos que disfrutes más el sabor a través de algunos consejos y para que al beber una copa de vino puedas disfrutarla correctamente. ¿Quieres impresionar a tus invitados? ¡No te pierdas detalle de este artículo!
¿Cómo saborear una copa de vino?
A lo largo de la historia el vino ha formado parte de las grandes celebraciones y momentos significativos del hombre. Este es el motivo por el que el vino ha ido evolucionando hasta convertirse en una bebida de gran variedad y distintas clasificaciones. Dentro de esta misma evolución, los especialistas han logrado encontrar métodos para degustar el vino y apreciar cada una de sus cualidades. ¿Te interesa? Aquí te daremos una información más detallada:
Conocer el vino como primer paso
¿Cómo saber si un vino es bueno? A través de su historia. Un buen vino se degusta sabiendo primero su origen, quién lo produce y cuáles son sus características más importantes. Algunos de los mejores vinos suelen tener toda esta información en su etiquetado. De esta manera tus sentidos estarán listos para disfrutar el vino en su máximo esplendor.
Cuando no eres un experto o no tienes acceso a toda esta información, lo mejor es dejarse asesorar por el sumiller del lugar donde adquieres o vas a beber ese vino. Además ellos te darán asesoramiento acerca de qué vino te conviene y es acorde con tus preferencias o el menú que vas a degustar.
La temperatura correcta al saborear una copa de vino
Uno de los aspectos más importantes en la degustación del vino es su temperatura. Por este motivo hay que informarse acerca de la temperatura ideal de cada vino. No olvides que no todos los vinos se degustan a la misma temperatura, porque sus propiedades se pueden ver alteradas de manera significativa. Por lo general, en la etiqueta de los vinos se indica la temperatura idónea a la que se deben consumir. De igual manera aquí te damos una guía general:
- Vino dulce: Entre 10 y 15 grados centígrados.
- Vino blanco: Entre 6 y 9 grados centígrados.
- Tinto de crianza: Entre 15 y 18 grados centígrados.
- Blanco de crianza: Entre 10 y 12 grados centígrados.
- Vino tinto: Entre 12 y 15 grados centígrados.
- Rosado: Entre 5 y 10 grados centígrados.
Probar el vino a la temperatura exacta puede marcar la gran diferencia entre tener una buena o mala experiencia en el momento de su degustación.
Técnicas para descorchar el vino
Saborear una copa de vino también implica saber cómo abrir la botella. Para hacerlo correctamente puedes seguir algunos consejos:
El sacacorchos
Utiliza un elemento de buena calidad para destapar la botella del vino. Hoy tenemos muchas alternativas novedosas en sacacorchos para facilitarte esta tarea. Están los tradicionales, los eléctricos, de aire comprimido o los de 2 tiempos. En este punto, la principal recomendación es no romper el corcho.
Limpiar la botella
Puedes utilizar un paño limpio para frotar toda la botella, sobretodo en la parte de la boca o la cabeza. De esta manera te asegurarás que nada va a modificar el sabor del vino.
Utilizar un aireador de vino
Esto te ayudará a degustar el vino a un nivel superior. Además un decantador o aireador ayuda a oxigenar el vino y a decantar sus partes sólidas.
Servir correctamente una copa de vino
Lo primero que debes hacer es dejar airear el vino. Después se toma el envase de la parte inferior y se sirve sin que la botella toque la copa. También recuerda que el vino vertido no debe superar los dos tercios de la copa. Finalmente, nunca se deben mezclar los vinos, si la copa tiene restos, se tendrá que lavar o cambiar por otra.
Degustar y saborear una copa de vino
Aquí llega el paso que todos estábamos esperando, el momento más sublime con el vino: su degustación. Aquí juegan un papel muy importante los 5 sentidos, para poder disfrutar de los aromas del vino y todos sus matices. Para hacerlo correctamente puedes seguir este procedimiento:
- Airea el vino durante al menos un par de minutos.
- Mueve muy suavemente la copa con vino de manera circular para que todos sus componentes se incorporen.
- Utiliza tu olfato para encontrar toda la información del vino a través de su aroma. Prueba oler el vino antes y después de moverlo para que puedas apreciar la diferencia.
- La copa siempre debe sostenerse del cuello para no alterar la temperatura del vino con nuestro calor corporal.
- Empieza a beber el vino en pequeñas cantidades con el fin de concentrar su sabor en cada sorbo.
Apreciar el color
El color del vino te puede brindar una información muy valiosa acerca del mismo. Por ejemplo, el vino blanco de buena calidad debe estar completamente limpio, sin sedimentos. Aunque algunas veces se pueden apreciar algunas tonalidades verdosas y doradas más claras u oscuras. En el caso de los vinos tintos los más oscuros son aquellos que han pasado por un mayor tiempo de reposo en madera.
Esperamos que a partir de ahora empieces a saborear una copa de vino de manera diferente y puedas disfrutarlo más. ¿Te gustaría probar un buen vino albariño? ¡Casa do Sol es una elección perfecta para satisfacer tu paladar!