Nuestro blog

Recomendaciones para conservar el vino abierto

Recomendaciones para conservar el vino abierto

Cuando abrimos una botella de vino no siempre la consumimos entera. Para poder conservar el vino abierto y disfrutarlo en los siguientes días en óptimas condiciones es necesario tomar algunas precauciones. A causa de la oxidación o la exposición al oxígeno del aire,...

Elaboración del vino y todas sus etapas

Elaboración del vino y todas sus etapas

El proceso de elaboración del vino es realmente complejo y además requiere mucho tiempo y dedicación. Alguna vez cuando has tenido una botella de vino en tus manos te has preguntado, ¿qué hay detrás de esta botella y su contenido? ¿Por cuántas manos habrá pasado este...

Cómo acertar a la hora de regalar vino

Cómo acertar a la hora de regalar vino

Regalar vino siempre va a resultar uno de esos detalles elegantes, que mostrarán por nuestra parte simpatía y afinidad con aquella persona a la se lo regalamos. Un obsequio que no tiene por qué ser especialmente caro, y que además, no denota una obligación de ser...

Decantar el vino correctamente ¿cómo hacerlo?

Decantar el vino correctamente ¿cómo hacerlo?

Seguro que alguna vez habrás escuchado la expresión "decantar el vino" en una reunión, celebración, cata o restaurante. Esto se debe a que para degustar mejor el vino, los expertos recomiendan decantarlo a través de diferentes técnicas. Entonces aquí te vamos a hacer...

Guía Peñín, el referente para valorar los vinos

Guía Peñín, el referente para valorar los vinos

Sí existe un manual de vinos, referente sin duda dentro de todo el sector, y de los más consultados tanto por aficionados como por profesionales, este sería la Guía Peñín. Una guía para valoración de los vinos, que destacaría en importancia (al igual que Wine...

Los taninos del vino, qué son y para qué sirven

Los taninos del vino, qué son y para qué sirven

Cuando al hacer una cata de vino tinto sentimos esa sensación de aspereza, sequedad y cierta amargor en nuestra lengua y encías, es ahí donde estamos identificando los taninos del vino. El tanino es un elemento presente en el vino, del cual cada vez se hace más...

Qué es un sumiller y cuál es su función

Qué es un sumiller y cuál es su función

¿Sabes qué es un sumiller? Aquí vamos a contarte todo acerca de este oficio junto a su función, origen e historia. Desde el siglo XVII ya existían registros en los libros de gastronomía acerca de este trabajo. En ese tiempo el sumiller era la única persona que tenía...

Crianza sobre lías del vino ¿Qué es?

Crianza sobre lías del vino ¿Qué es?

La crianza sobre lías es una de las principales características de los vinos Casa do Sol. Por este motivo queremos contarte todo sobre el tema para que puedas conocer más de cerca nuestro producto. De esta manera tu experiencia al probar nuestros vinos será mucho más...

Curiosidades del Albariño y las Rias Baixas

Curiosidades del Albariño y las Rias Baixas

Hay varias curiosidades del Albariño que vuelven más interesante a este tipo de vino y la región donde se cultiva. ¿Sabías que actualmente la uva albariño representa el 90% de los viñedos de Rias Baixas? Este es solo uno de los datos curiosos que queremos compartirte...

Saborear una copa de vino, pasos a seguir

Saborear una copa de vino, pasos a seguir

Para saborear una copa de vino es importante seguir algunos pasos que te harán disfrutar con los 5 sentidos de esta experiencia. Además si no eres un experto en el tema, pero sí un apasionado del vino vas a querer aprovechar esta oportunidad al máximo. Por este...