Ribeira do Ulla es una de las cinco subzonas de la D.O. Rías Baixas. Además, es un sitio con sorprendentes viñedos que se inclinan de manera perfecta sobre el terreno. También, es aquí donde una de las variedades de uva con más seguidores se produce con mejor resultado: la uva albariño.
¿Has escuchado acerca de la fama de los vinos blancos de esta área? Aquí te contamos todo acerca de un lugar lleno de valles y viñedos que parecen salidos de una obra maestra literaria. ¡Acompáñanos a descubrir la tierra donde nace nuestro vino Casa do Sol!
Ribeira do Ulla, la magia de su vino
La zona de Ulla cuenta con un clima especial que le permite producir una uva con una acidez única. Esto, hace que el vino albariño del lugar represente la típica frescura de Galicia ante el resto del mundo.
Sus tierras
La extensión de estas tierras convierte a Ribeira do Ulla en la subzona más amplia de Rías Baixas. Aquí el río Ulla es el protagonista de la región porque abarca gran parte de su territorio. Fue en el año 2000 que esta última subzona de Ulla se incorpora a la denominación de origen.
Parcelas
Una de las características del lugar es que hay numerosos pequeños cultivos de uva albariño. Estos se integran dentro de enormes campos que se dedican a producir otra clase de productos.
Producción en Ribeira do Ulla
Se considera que, en la actualidad, en Ribeira do Ulla se produce el 10% del total del Albariño. Además, ha sido la subzona con mayor crecimiento en estadísticas en los últimos años. Sin embargo, sigue ocupando el cuarto lugar en la totalidad de la producción vinícola. Cabe destacar que allí también hay una excelente producción de vino tinto.
Se espera que, en los próximos años, el crecimiento y desarrollo de la zona sea aún mucho mayor.
Particularidades de Ribeira do Ulla
Ulla es una subzona de contraste con la particularidad de que tiene las mayores oscilaciones de temperatura. Esto, sumado a que está en el área de mayor altura tiene un resultado muy diferenciado; se obtienen los vinos más afrutados y frescos.
Paralelamente, esta subzona se compone de sitios con espectaculares paisajes naturales donde la tranquilidad es infinita. Adicionalmente, la arquitectura e historia del lugar es fascinante. Y ni hablar del enoturismo que es capaz de cumplir los estándares de calidad más exigentes.
Descripción general
En Ribeira do Ulla el tiempo puede parecer que se detiene en medio de una arquitectura de grandes casas. Esto se debe a que, en la antigüedad, estas servían como sitios de retiro de la nobleza. Sin embargo, hoy en día es un lugar ideal para el turismo. Porque, entre otros atractivos, goza de una excelente gastronomía, una paz única, gente muy hospitalaria y obviamente, exquisitos vinos como los de Casa do Sol.
El 70% del vino del Ulla se basa en la uva albariño. El resto de vinos pertenecen a otras variedades.
Turismo Ribeira do Ulla
El vino albariño es parte fundamental del turismo del lugar y no puede faltar su referencia a donde vayas. Además, hay fiestas gastronómicas como la del vino del Ulla que se organiza cada año en el mes de Abril. Ésta se celebra desde al año de 1980 en San Miguel de Sarandón, en Vedra.
También, el objetivo de la fiesta es el de resaltar el valor del vino albariño que durante años ha sido recuperado con variedades autóctonas. Gracias a lo anterior, los vinos de Ulla tienen una personalidad propia que está perfectamente diferenciada.
Historia vinícola en Ribeira do Ulla
La costa de Galicia siempre ha tenida una cultura vinícola muy interesante y llena de historia. Fue aquí en donde a finales del siglo XlX, las plagas arrasaron con muchas especies autóctonas. Entonces, en Ulla se sustituye la uva albariño por otras cepas de origen americano. ¿El motivo? Éstas eran más resistentes a determinados tipos de plagas y la producción era de alto rendimiento.
¿Y cómo regresa la uva albariño a Ribeira do Ulla?
A finales del siglo XX se decidió recuperar las especies autóctonas del lugar y se inicia una campaña basada en la alta calidad. Fue en el 2001 que dicho proceso concluye con la incorporación de Ulla en la denominación de origen Rías Baixas. Desde ese momento, este lugar se ha ganado el reconocimiento tanto local como internacional.
Cultivo de cepas
En Ulla se suele utilizar un sistema de emparrado que permite una mayor exposición solar del cultivo durante todo el día. En consecuencia, la calidad de la uva es superior y también se reduce notablemente el riesgo de adquirir enfermedades.
La única desventaja de este sistema puede presentarse al momento de podar y atar las viñas porque es una tarea que toma más tiempo y trabajo. Por esto, hay cultivos que usan el otro sistema que es el de espaldera. Dicho proceso es más sencillo, pero las cepas sólo reciben unas cuantas horas de sol al día.
Tiempos de heladas
Un dato curioso de Ulla es que puede presentar heladas primaverales. Estas consisten en un fuerte descenso de temperatura durante horas nocturnas. Para minimizar los riesgos, algunos cultivadores se equipan de unas torres con aspas. Estas ponen a circular el aire hacia el suelo para evitar que la helada se instale en los viñedos.
¿Quieres probar el sabor de un excelente vino albariño? Entonces, debes saborear un vino Casa do Sol, fruto de la Ribeira do Ulla.