Albariño y pescado, un maridaje imprescindible

Albariño y pescado, un maridaje imprescindible

La mezcla de albariño y pescado es considerada uno de los grandes placeres que se le pueden brindar al paladar más exigente. Dicha afirmación es avalada por la mayoría de aficionados a la comida del mar y por los más famosos especialistas en gastronomía en el mundo....
Consejos para maridar el vino con todo tipo de platos

Consejos para maridar el vino con todo tipo de platos

En las siguientes líneas encontrarás unos consejos muy prácticos para maridar el vino con las comidas. Aunque en la ciencia del maridaje no hay reglas fijas, sí que existen algunas pautas y patrones generales a seguir y que te ayudarán a potenciar los sabores de tus...
La comida japonesa, perfecta para maridar con Casa do Sol

La comida japonesa, perfecta para maridar con Casa do Sol

El vino blanco es el que mejor marida con la comida japonesa. No en vano, uno de los platos más tradicionales, el sushi, está basado en gran medida en el pescado. Y huelga decir que este tipo de vino es el maridaje perfecto para estos alimentos. De ahí que, para...
Cómo elegir el vino en el restaurante

Cómo elegir el vino en el restaurante

Cómo elegir el vino es una duda que surge con frecuencia a la hora de salir a cenar a un buen restaurante. Además, tener un acertado conocimiento acerca del tema es una manera de impresionar a nuestros invitados. Entonces, ¿Por qué no aprender a elegir un vino para...
Albariño y marisco, un maridaje perfecto

Albariño y marisco, un maridaje perfecto

La combinación de albariño y marisco se considera un maridaje ideal. Esto ha sido afirmado por los paladares más exigentes y por los expertos más reconocidos en la gastronomía en general. Y es que los vinos albariños son los preferidos por aquellos que son fanáticos...