Nov 30, 2020 | Cultura del vino
La gran variedad de uvas para vinos blancos en España permite la fabricación de distintos tipos de vino con gran éxito. Entonces, aquí vamos a mostrarte varios tipos de uvas con las que se producen vinos blancos muy populares. Estos se han convertido en el maridaje...
Nov 13, 2020 | Cultura del vino
La vendimia en verde es un proceso fundamental para facilitar la maduración homogénea de las uvas. Por lo tanto, se considera una técnica necesaria para la elaboración de vinos de alta calidad. Entonces, aquí te contaremos más acerca de este tema. ¡Acompáñanos! ¿En...
Sep 30, 2020 | Cultura del vino
Los vinos espumosos suelen ser blancos pues están elaborados con uvas blancas, aunque algunas veces pueden ser tintas, y se caracterizan por tener una cantidad importante de burbujas. Dichas burbujas se obtienen por medio de una segunda fermentación o por la posterior...
Sep 23, 2020 | Cultura del vino, Maridaje
Los italianos están orgullosos de su cocina, y no es para menos, ya que es una de las mejores del mundo y muchos platos italianos son conocidos a nivel mundial, como la pizza. Por ello, en este artículo queremos mostrarte cómo maridar vino blanco y platos italianos a...
Sep 16, 2020 | Cultura del vino
La industria vitivinícola y el funcionamiento de las bodegas actuales deben mucho de su profesionalización y metodología a la figura del enólogo. Tanto así que resulta difícil hacer una simple definición del perfil de este especialista sin limitar el carácter integral...
Sep 9, 2020 | Cultura del vino, Vino
El término de envero hace referencia al proceso en el cual la uva cambia de color. Las raíces de dicha palabra son las expresiones latinas «en» y «variare» que juntas forman la frase «cambio de aspecto». Además se puede afirmar que esta es una de las transiciones de...
