Feb 10, 2021 | Cultura del vino
Si eres aficionado al vino, seguro que has escuchado hablar varias veces acerca de los sulfitos del vino. Estos técnicamente en realidad se conocen como anhídridos sulfurosos y son los antioxidantes que se utilizan en el vino. De esta forma, los sulfitos normalmente...
Ene 20, 2021 | Cultura del vino
La comarca gallega del Salnés concentra el 70% de la producción vitivinícola en las Rías Baixas de los Albariños gallegos. Una variedad de uva originaria de Galicia y que se emplea para la producción de vino blanco. Un tipo de vino que se caracteriza especialmente por...
Ene 7, 2021 | Cultura del vino
Todas las bebidas alcohólicas deben pasar por una serie de procesos de elaboración hasta ser envasadas para su consumo. La fermentación y destilación son, posiblemente, los dos procesos más importantes y conocidos. La fermentación es el proceso que se produce en...
Ene 1, 2021 | Cultura del vino, Historia
Brindar con vino tiene su historia y este gesto tan habitual está íntimamente ligado con eventos y momentos importantes como las fechas Navideñas o la celebración de Año Nuevo. Pero, ¿alguna vez te has preguntado cómo surgió esta costumbre que muchas veces ejercemos...
Dic 16, 2020 | Cultura del vino, Geografía
La producción de vino tiene más trabajo del que puedas imaginar. Desde agosto hasta, aproximadamente, mediados de octubre, la producción de los mejores vinos gallegos está en pleno apogeo, ya que tiene lugar la famosa recogida de la uva. Si que es cierto que algunos...
Dic 10, 2020 | Cultura del vino
Debido a la apreciada tradición enológica española, es muy difícil elaborar un listado con las mejores añadas del vino. De hecho, es casi imposible hacerlo sin dejar de mencionar algunos vinos de renombre. Y es que en España contamos con Denominaciones de Origen...
