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25
Feb

Errores con el vino

Siempre queremos disfrutar del vino de la mejor forma posible. En el momento que descorchamos una botella, esperamos que el sabor y la textura sea la óptima para cada tipo de vino que bebemos. Sin embargo, muchas veces cometemos errores que hacen que esto no sea así y que no disfrutemos de l a bebida […]

21
Dic

Regala vino por Navidad

No es raro que entre todos los regalos que se hacen en Navidad se encuentre una o más botellas de vino. Muchos la eligen como regalo porque es una forma fácil de salir del apuro, pero dedicarle tiempo a elegir un vino para alguien puede ser una forma estupenda de demostrar a esa persona lo […]

07
Dic

¿De dónde viene la palabra brindis?

En Casa do Sol somos amantes de las historias y las leyendas, sobre todo aquellas que hacen referencia al vino. Y en esta ocasión, y tan cerca de las navidades, no podíamos dejar de contaros una de las muchas teorías que existen acerca de los orígenes del brindis. Hace cerca de 500 años, en la […]

02
Oct

La leyenda sobre el origen del vino

Existe una leyenda acerca de cual es el origen del vino y su descubridora es una mujer. Hace siglos, en babilonia, existía un rey amante de las uvas que quería comerlas durante todo el año y no solo en temporada. Por ello decidió almacenar parte de la cosecha de ese año para disfrutar de esta […]

13
Sep

Tenemos noticias excelentes

Hace un tiempo os contamos que ya había comenzado la cata para la Guía Peñín y los Puntos Parker. Como sabéis, estas dos guían son un referente mundial para los amantes del buen vino y evalúan los mejores de cada año. Casa do Sol 2015 ha obtenido 91 puntos en cada una de ellas. Esto […]

09
Ago

Ventajas del vino blanco

Ya sabemos que es delicioso y que una copa de Casa do Sol nos sienta de maravilla. Pero pocos saben las muchas ventajas que tiene el vino, y en concreto el vino blanco, sobre nuestro cuerpo y nuestro organismo ¿Quieres conocerlas? Combate el envejecimiento: el vino, tanto el blanco como el tinto, tienen antioxidantes, que ayudan […]

30
Jul

Las Rías Baixas

¿Sabes de dónde viene la denominación de Rías Baixas? Todo comenzó  cuando el BOE, el 11 de octubre de 1980, recoge la Denominación Específica Albariño. Y en 1984 se aprueba el Reglamento de la Denominación Específica Albariño y de su Consejo Regulador. Y aquí empezó todo. Un tiempo después, a finales de los años 80, la Consellería […]

18
Jul

Carnavales en Galicia: Los “encuentros” del Ulla

En España pocos saben que los Carnavales son las fiestas más tradicionales, más familiares en Galicia, en el Noroeste. Y dentro de Galicia hay algunos muy peculiares en los que la Historia de España, la concreta de aquéllas tierras, se reproduce año tras año recordando una gran gesta y parodiando de forma elegante y divertida […]

25
Jun

Historia de Casa do Sol

El lugar donde se encuentra Casa do Sol fue edificado, según cuentan los historiadores del lugar, en el siglo XV. Se encuentra en la parroquia de San Julián de Sales, dentro del Concello de Vedra. Este nombre se debe a su orientación, ya que servía para interpretar los astros y predecir el tiempo. En el […]

07
Jun

Casa do Sol en la Guía Peñin y en The Wine Advocate

De nuevo, Casa do Sol es catado para aparecer en dos de los más importantes referentes del vino. La Guía Peñin es un manual de vinos españoles que cuenta con un gran prestigio mundial, ya que es la más completa. No solo profesionales utilizan esta guía como referencia, sino que cualquier aficionado al vino la consulta […]

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