El carnaval de Ulla y los generales a caballo

Feb 20, 2020 | Publicaciones

Desde el 1 de Febrero hasta el 5 de Marzo de 2020 se celebra el Carnaval de Ulla, organizado conjuntamente por 8 ayuntamientos pertenecientes a la comarca de río Ulla. El Carnaval de Ulla ha sido declarado “Fiesta de interés turístico de Galicia”. Vamos a conocer un...

La revolución de 1846 pasa por Casa do Sol

Feb 11, 2020 | Publicaciones

El Pazo Casa do Sol es una construcción del siglo XV situada en el Valle del Ulla, provincia de La Coruña, y propiedad de los Condes de Castelo. Actualmente el Pazo alberga una bodega donde se elabora el vino “Casa do Sol”, un albariño con Denominación de Origen “Rias...

Ribeira do Ulla, donde nace Casa do Sol

Feb 5, 2020 | Geografía

Ribeira do Ulla es una de las cinco subzonas de la D.O. Rías Baixas. Además, es un sitio con sorprendentes viñedos que se inclinan de manera perfecta sobre el terreno. También, es aquí donde una de las variedades de uva con más seguidores se produce con mejor...

La comida japonesa, perfecta para maridar con Casa do Sol

Ene 23, 2020 | Maridaje

El vino blanco es el que mejor marida con la comida japonesa. No en vano, uno de los platos más tradicionales, el sushi, está basado en gran medida en el pescado. Y huelga decir que este tipo de vino es el maridaje perfecto para estos alimentos. De ahí que, para...

Cómo elegir el vino en el restaurante

Ene 17, 2020 | Maridaje

Cómo elegir el vino es una duda que surge con frecuencia a la hora de salir a cenar a un buen restaurante. Además, tener un acertado conocimiento acerca del tema es una manera de impresionar a nuestros invitados. Entonces, ¿Por qué no aprender a elegir un vino para...

Albariño, el vino gallego por excelencia

Ene 8, 2020 | Publicaciones

La noticia resultaba muy relevante: la prestigiosa región de Burdeos, una de las regiones vinícolas más famosas del mundo, acababa de incluir la uva albariño entre las variedades de uva autorizadas. Los viticultores de la zona podían empezar a plantarla, aunque fuera,...

Rías Baixas, cuna del albariño

Dic 31, 2019 | Geografía

Las Rías Baixas son una parte importante de la costa de Galicia. Abarcan la costa oeste de la provincia de La Coruña y casi toda la costa perteneciente a la provincia de Pontevedra. La Denominación de origen Rías Baixas se compone de cinco subzonas repartidas por la...

Albariño y marisco, un maridaje perfecto

Dic 12, 2019 | Maridaje

La combinación de albariño y marisco se considera un maridaje ideal. Esto ha sido afirmado por los paladares más exigentes y por los expertos más reconocidos en la gastronomía en general. Y es que los vinos albariños son los preferidos por aquellos que son fanáticos...

Casa do Sol, Vino Albariño

Dic 5, 2019 | General

Casa do Sol es una bodega que data del siglo XVI y que se encuentra dentro de la D. O. Rías Baixas. En los años 80 se replantaron todas las cepas de uva y el tipo Albariño es el actual protagonista de nuestros vinos. A partir del 2013, la bodega se puso como meta el...

Errores con el vino

Feb 25, 2018 | Publicaciones

Siempre queremos disfrutar del vino de la mejor forma posible. En el momento que descorchamos una botella, esperamos que el sabor y la textura sea la óptima para cada tipo de vino que bebemos. Sin embargo, muchas veces cometemos errores que hacen que esto no sea así y...