May 4, 2020 | Cultura del vino
Cuando al hacer una cata de vino tinto sentimos esa sensación de aspereza, sequedad y cierta amargor en nuestra lengua y encías, es ahí donde estamos identificando los taninos del vino. El tanino es un elemento presente en el vino, del cual cada vez se hace más...
Abr 28, 2020 | Cultura del vino
¿Sabes qué es un sumiller? Aquí vamos a contarte todo acerca de este oficio junto a su función, origen e historia. Desde el siglo XVII ya existían registros en los libros de gastronomía acerca de este trabajo. En ese tiempo el sumiller era la única persona que tenía...
Abr 22, 2020 | Cultura del vino
La crianza sobre lías es una de las principales características de los vinos Casa do Sol. Por este motivo queremos contarte todo sobre el tema para que puedas conocer más de cerca nuestro producto. De esta manera tu experiencia al probar nuestros vinos será mucho más...
Abr 14, 2020 | Geografía, Historia
Hay varias curiosidades del Albariño que vuelven más interesante a este tipo de vino y la región donde se cultiva. ¿Sabías que actualmente la uva albariño representa el 90% de los viñedos de Rias Baixas? Este es solo uno de los datos curiosos que queremos compartirte...
Abr 7, 2020 | Cultura del vino
Para saborear una copa de vino es importante seguir algunos pasos que te harán disfrutar con los 5 sentidos de esta experiencia. Además si no eres un experto en el tema, pero sí un apasionado del vino vas a querer aprovechar esta oportunidad al máximo. Por este...
Mar 31, 2020 | Cultura del vino
Los diferentes tipos de barricas aportan al vino aromas y sabores característicos. Al principio las barricas eran utilizadas solo para transportar el vino. Con el paso del tiempo se descubrió que la madera aportaba matices y texturas originales que mejoraban el sabor....
Mar 23, 2020 | Cultura del vino
El ser humano lleva más de 2.000 años consumiendo vinos blancos. Esta bebida ha formado parte del progreso económico de varias civilizaciones a lo largo de la historia. En nuestro texto veremos cómo se elaboran los vinos blancos y qué diferencias hay entre su proceso...
